2012年・春・オープンのcafé Lantern 角燈です。 ひとりで、のんびり営業中。自宅caféを開業を、お考えの方のご参考までに、日々の出来事を綴っています・・・。 

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節分なのに・・・

節分ですね・・・


お客様には、すべてのメニューに、

お豆をお付けしています・・・


これが、意外と評判がいい・・・

不思議です・・・


巻きずしも、時間の合間に、

巻きました・・・




このトリュフが作りたくて・・・

トリュフ①

トリュフ②


とりあえず、生チョコをつくって、

トリュフのボールに、生チョコを入れて・・・



トリュフ③


あとは、3種類のチョコレートを、

テンパリングして、コーティングするだけなのですが・・・


温度計も買ったし、

頑張れ!!!


でも、今日は、もう無理・・・


疲れた・・・








すず⑮


ところで、”すず”の誕生日って、いつ・・・???







リン⑩



2月5日は、”りん”の6歳の誕生日です・・・


いつのでも、プレゼント、お持ちしております・・・




お知らせ・・・


今年も、スィーツ・ラボで、

勉強してきます・・・



2/13(金)は、

午後3時で、close 致します・・・




よろしくお願いいたします・・・








 
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  1. 2015/02/03(火) 16:16:40|
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