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2012年・春・オープンのcafé Lantern 角燈です。 ひとりで、のんびり営業中。自宅caféを開業を、お考えの方のご参考までに、日々の出来事を綴っています・・・。 

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ムース・ショコラ・オ・テ・・・

昨日は、午後2時には、グランフロント大阪での、

スィーツ・ラボに参加するため、

午後1時に、”角燈”を閉めさせていただき、

お客様には、たいへん、ご迷惑をお掛け致しました・・・


お客様から、

「今日は朝から、休んでいればよかったんじゃないの???」と、

ご意見をいただのですが、


火曜日のみ、ご来店されるお客様が数名いらっしゃるので、

休みにするわけにはいかず・・・


次回、午後2時からのケーキ教室は、

あきらめる・・・???


そんな思いを、忘れさせるほど、

美味しかった!!!


ムース・ショコラ・オ・テ・・・

紅茶のムースショコラ①


紅茶風味のショコラケーキです


紅茶のムースショコラ②



紅茶のムースショコラ③

ココア生地に、紅茶風味のショコラムース、説明できない・・・

クレープを焼いたものに、アーモンドのプラリネペーストとミルクチョコを、

コーティングして、サクサクとした触感を出して・・・


さすが、先生!!!

繊細で、つくれないケーキ・・・


習っている先生は、同じものをつくらないので、

出来る限り、参加したいと考えています・・・



ご迷惑をお掛け致しますが、

宜しく、お願い致します・・・




すず⑮


春から、スィーツ・ラボは、

一か月に、一回になるそうです・・・


第4金曜日が、ケーキ教室になるようです・・・


宜しくお願い致します・・・







リン⑩


”りん”は・・・

別にしたいこともなく・・・


のんびり、眠ります・・・


”すず”ちゃん、頑張ってね・・・



もうすぐ、ホワイトディですが、

何か、いただけるのかなぁ・・・



チョコレート、誰にも、渡してませんが・・・






 
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  1. 2015/03/04(水) 14:28:05|
  2. スィーツ・ラボ
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