2012年・春・オープンのcafé Lantern 角燈です。 ひとりで、のんびり営業中。自宅caféを開業を、お考えの方のご参考までに、日々の出来事を綴っています・・・。 

黒ゴマロール・・・

暑いですね・・・



水分補給は、ドクダミ茶がマイブームで、



飲んでいます・・・





スィーツ・ラボで習った、ゴマのシブースト・・・


黒ゴマのシブースト



タルトの上に、ゴマムース・・・



タルトの硬さと、ムースの柔らかさが、どーも、合わない・・・???





黒ゴマのシブーストハート



アレンジして、ゴマムースの間に、



ショコラのスポンジを入れて層にして、



クッキーを載せました・・・





黒ゴマロール



その黒ゴマムースを、アレンジ?したのが、



こちらの、黒ゴマのロールケーキです・・・



シフォン生地に、練黒ゴマを入れて、焼きましたが・・・・




味は、黒ゴマが口の中に広がって、美味しいのですが、



生地の色が、気に入りません・・・




白っぽいグレイを、黒っぽいグレイにしたい・・・






りん2016②



”りん”くらい、黒くしたい・・・???



もっと、練りごまを入れたらと思うけど・・・











すずとりす②




そうじゃ、ないんでしょうね・・・











ヌーピー




生地を黒くする・・・???









母の日④



”りん”さんロールですか・・・???










 



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  1. 2017/07/12(水) 13:12:22|
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